極上の味わい 焼肉くらべこのこだわり
おしながき
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鮮度にこだわり、牧場から直送でお届け

鮮度にこだわり、牧場から直送でお届け

おいしさだけでなく、安心・安全・鮮度にこだわるくらべこの牛肉はすべて関村牧場から市場の検査を経て直送で届きます。数量が少ないため限定ですが(ホルモンなど一部を除く)、漢方和牛のホルモンは質の良さを実感できる逸品です。あればラッキー。生産者のお墨付きのお肉を、是非お召し上がりください。

鮮度にこだわり、牧場から直送でお届け

自然の放牧地で育った、極上の和牛

自然の放牧地で育った、極上の和牛

自然が基本の関村牧場。関村牧場の各施設は宮城県栗駒山麓の裾野に点在しています。とりわけ特徴的なのは急斜面の放牧地。親牛はこの傾斜地で足腰に適度な負荷がかかり丈夫で元気です。この放牧地で自然交配、自然分娩で生まれる子牛は自然に健康なのです。

自然の放牧地で育った、極上の和牛

長年の経験から考え抜かれた
飼料を適量に与えることで
元気にスクスク育ちます。

厳選した14種のハーブをブレンドした希少な飼料

厳選した14種のハーブをブレンドした希少な飼料

関村牧場の育て方で最も特徴的なのは、その餌にあります。それは20ヶ月目から食べさせる14種類のハーブをブレンドしたオリジナルの飼料。試行錯誤を重ねたどり着いたこれら14種類のハーブが、「赤身がおいしい漢方和牛」の味の決め手となるのです。

厳選した14種のハーブをブレンドした希少な飼料

14種類のハーブをブレンドした
オリジナルの飼料は
栄養満点!

赤身とサシのバランスが絶妙

赤身とサシのバランスが絶妙

くらべこのお肉は赤身と脂のバランスが絶妙です。赤身と脂のバランスがおいしい漢方和牛の脂肪分の融点(融ける温度)は約21.3度。私たちの体温が約36度ですから、体に入った漢方和牛は、お腹の中で融けてしまいます。つまり、お腹いっぱい食べても、もたれない体にやさしい牛肉なのです。

赤身とサシのバランスが絶妙

バランスの良いお肉には
豊富な旨み成分が
ぎっしりつまっています。

全国の農家から旬の採れたて野菜を使用

全国の農家から旬の採れたて野菜を使用

旬と鮮度が味の決め手の野菜も、くらべこでは産地直送にこだわります。全国の農家さんから市場を通さず直送してもらう野菜は鮮度が違いシャキシャキのみずみずしさ。焼き肉屋のこだわり野菜も肉と一緒にたくさん召し上がりください。

全国の農家から旬の採れたて野菜を使用

農家さんから直送で
送られてくる野菜は鮮度が抜群

本物のお野菜や果物に出会える
野菜ソムリエの店「のら」
http://dr-earth.co.jp/

柑橘王国の果物をまるまる絞った産地直送ドリンク

柑橘王国の果物をまるまる絞った産地直送ドリンク

熊本県福田農場では、柑橘王国の九州各地より送られてきた名産果実を惜しみなく使用し、果汁本来の味わいや風味をギュッと凝縮した天然素材シロップをつくりました。くらべこではこの天然素材の味わいをハイボールとサワーに使用。各地の名産であるデコポン・かぼす・日向夏の豊かな酸味と芳醇な香りを、お楽しみください。

柑橘王国の果物をまるまる絞った産地直送ドリンク